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배초향

어린순인 방애잎을 봄에 채취하여 나물로 먹거나 향을 내는 데 쓰인다. 잎을 말린 것은 곽향이라 하여 한방에서 두통·구토·해열에 사용한다. 방애잎을 추어탕에 넣으면 미꾸라지의 비린내를 완화시키는 역할을 한다. 경상도 지역에서는 생선매운탕에 넣어 먹기도 한다. 염료용으로 이용하기도 하는데, 잘게 썰어진 줄기와 잎을 20분간 끓여서 염액을 추출한다. 매염제에 대한 반응이 좋아서 짙고 깊은 색을 얻을 수 있다

꽃.. 2021.11.07

삼잎국화

꽃은 7월에서 9월까지 핍니다 시골집에 많이 있는데 왔다 갔다 경비가 비싸 지난 오월에 인터넷 디져서 귀하게 구했지요 50포기를 심었는데 내년부터 생으로 쌈 싸먹으려고요 뿌리 변식이라 내년에는 배가 되겠지요 제가 키우는 종류가.. 가죽나무. 옻나무. 드릅. 음나무. 오갈피. 땅드릅. 잔대. 부지갱이나물. 취나물. 더덕. 겟취. 원추리. 둥글레. 머위. 미나리. 부추 ..등등 봄이면 먹을 것이 지천 이지요

꽃.. 2021.11.04